Menü

Menuvorschläge
Vorspeisen			Desserts
Assiette des Grisons Bouchée à la reine Assiette de gourmet Ramequin suisse			Glace panachée Caramel crème Macédoine de fruits frais Poire Suchard
1) Consommé ou potage Entrecôte grillé Maître d'Hôtel Pommes frites ou risotto Légumes de la saison Salade Dessert			5) Consommé ou potage Langue de boeuf bouillie Sauçe Madère Purée de pommes Haricots verts sautés Salade Dessert
2) Consommé ou potage Escalope de veau à la viennoise Pommes château Légumes divers Salade Dessert			6) Consommé ou potage Bitock à la hambourgoise Purée de pommes ou cornettes Légumes Salade Dessert
3) Consommé ou potage Rôti de veau et de porc Pommes lyonnaise Carottes et petits pois Salade Dessert			7) Consommé ou potage Poulet de Bresse rôti Pommes frites ou risotto Légumes divers Salade Dessert
4) Consommé ou potage Côtelette de porc nature ou panée Spaghetti à la napolitaine Salade Dessert			8) Consommé ou potage Escalope de veau à la crème Nouilles au beurre Assiette de salade Dessert
Hochzeits- und Galamenus bitte speziell verlangen Sonderwünsche können jederzeit berücksichtigt werden Vorspeisen sowie Desserts werden der Jahreszeit angepasst. Der Preis pro Person setzt sich aus der Menuzusammenstellung und Anzahl Personen zusammen.

Menus
Kalte Vorspeisen Premier	Bündnerteller Melone mit Rohschinken Rinds-Bresaulacarpaccio RauchlachsFischteller (Rauchlachs,Lachsmousse) Seeteufelcarpaccio oder Thunfischcarpaccio Grüner Salat Gemischter Salat Div. Salate (z.B. mit Kalbsmilken,Kalbsleber Grosmutterart mit Scampi oder Rauchlachs) Salat mit Hummermedaillons
Warme Vorspeisen	Lothringer Käsekuchen Pfannkuchen mit diversen Füllungen Sautierte, grillierte und pochierte Fische (nach Angebot)
Suppen Potages	Broccolicreme mit sautiertem Scampi Geflügelrahmsuppe Überbackene Ochsenschwanzsuppe Hummercremesuppe Kraftbrühe mit verschiedenen Einlagen Bündner Gerstensuppe Minestrone Ticinese Tomatencremesuppe Wunderbare passierte Gemüsesuppe Verschiedene Crèmesuppen, je nach Saison
Hauptgänge Plats principaux	Drei Filets "Hotel Post" Kalbssteak mit Morechelsauce Ossobucco nach Gärtnerinnenart Roastbeef nach Englischer Art Kalbstagliata mit Eierschwämmen oder Morcheln Rindsfilet auf versch. Arten (überbacken, Kräuterbutter etc) Rindsfilet "Hotel Post" (am Stück gebraten)
zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen Gemüse nach Saison und Beilagen nach Ihrer Wahl: Nudeln, Bratkartoffeln, Rösti, Kartoffelgratin, Reis, Pommes Frites, Kartoffelkroketten und weitere saisonale Angebote
Desserts	Halbrahmgefrorenes (je nach Saison) Mandelköpfchen mit Himbeersauce Bayerische Creme (Aromen nach Wunsch) Schokoladenmousse Tirami su Diverse frische Sorbets und Rahmeis Dessertteller "Hotel Post"